नागदा में पोषण मेला आयोजित, महिलाओं को बताया संतुलित आहार का महत्व

पर्यवेक्षक नीता सुयल ने तिरंगा थाली अपनाने, मौसमी फल खाने और समय पर स्वास्थ्य जांच कराने की दी सलाह

दैनिक स्वराज वाणी | नागदा। महिलाओं, बच्चों और किशोरियों को बेहतर पोषण एवं स्वस्थ जीवनशैली के प्रति जागरूक करने के उद्देश्य से नागदा के वार्ड क्रमांक 29 स्थित आंगनवाड़ी केंद्र पर पोषण मेले का आयोजन किया गया। जिला कार्यक्रम अधिकारी ब्रजेश त्रिपाठी और परियोजना अधिकारी मुकेश वर्मा के मार्गदर्शन में आयोजित कार्यक्रम में महिलाओं को संतुलित आहार, बच्चों के उचित पोषण, एनीमिया से बचाव और आंगनवाड़ी केंद्र से मिलने वाले टेक होम राशन के सही उपयोग की जानकारी दी गई।

देशभर में 9 सितंबर से 8 अक्टूबर तक नौवां राष्ट्रीय पोषण माह मनाया जा रहा है। इसके अंतर्गत विभिन्न आंगनवाड़ी केंद्रों पर पोषण जागरूकता से संबंधित कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं। इसी क्रम में वार्ड क्रमांक 29 के आंगनवाड़ी केंद्र पर आयोजित पोषण मेले में क्षेत्र की महिलाओं, आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं और सहायिकाओं ने भाग लिया।

रोज एक जैसी थाली नहीं, भोजन में लाएं विविधता

कार्यक्रम को संबोधित करते हुए पर्यवेक्षक नीता सुयल ने कहा कि शरीर को स्वस्थ रखने के लिए भोजन में विविधता होना जरूरी है। प्रतिदिन एक ही प्रकार का भोजन करने के बजाय थाली में अलग-अलग रंगों और पोषक तत्वों वाली खाद्य सामग्री को शामिल किया जाना चाहिए।

उन्होंने महिलाओं से कहा कि वे अपने परिवार के भोजन में उपलब्ध स्थानीय और मौसमी खाद्य पदार्थों का उपयोग करें। हरी पत्तेदार सब्जियां, दाल, चावल, दूध, दही और मौसमी फल नियमित आहार में शामिल किए जाने चाहिए। इनसे शरीर को आवश्यक विटामिन, खनिज, प्रोटीन और ऊर्जा प्राप्त होती है।

नीता सुयल ने कहा कि भोजन केवल पेट भरने का माध्यम नहीं है, बल्कि स्वस्थ शरीर और मानसिक विकास का आधार भी है। बच्चों के भोजन में पौष्टिक सामग्री शामिल करने से उनका शारीरिक विकास बेहतर होता है और बीमारियों से लड़ने की क्षमता भी बढ़ती है।

महिलाओं को अपनानी चाहिए ‘तिरंगा थाली’

पोषण मेले में महिलाओं को ‘तिरंगा थाली’ की अवधारणा के बारे में बताया गया। पर्यवेक्षक ने समझाया कि भोजन की थाली में अलग-अलग रंगों की खाद्य सामग्री शामिल करने से पोषण में विविधता आती है। हरे रंग के लिए पत्तेदार सब्जियां और अन्य हरी सब्जियां, सफेद रंग के लिए दूध, दही, चावल एवं अन्य खाद्य पदार्थ तथा नारंगी या पीले रंग के लिए मौसमी फल और सब्जियां उपयोगी हो सकती हैं।

उन्होंने कहा कि घर में आसानी से उपलब्ध सामग्री का संतुलित उपयोग करके भी पौष्टिक भोजन तैयार किया जा सकता है। पोषण के लिए हमेशा महंगे खाद्य पदार्थों की आवश्यकता नहीं होती। स्थानीय अनाज, दालें, सब्जियां और मौसमी फल भी शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

गर्भवती और धात्री महिलाओं के लिए संतुलित भोजन जरूरी

कार्यक्रम में बताया गया कि गर्भवती और धात्री महिलाओं को अपने भोजन का विशेष ध्यान रखना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान महिला के स्वास्थ्य का सीधा प्रभाव गर्भ में पल रहे शिशु पर पड़ता है। इसी प्रकार स्तनपान कराने वाली माताओं को भी पर्याप्त एवं संतुलित भोजन की जरूरत होती है।

महिलाओं को सलाह दी गई कि वे भोजन में दालें, हरी सब्जियां, दूध-दही और मौसमी फल शामिल करें। नियमित स्वास्थ्य जांच कराने तथा चिकित्सक एवं स्वास्थ्य कार्यकर्ताओं की सलाह का पालन करने के लिए भी प्रेरित किया गया।

THR से तैयार करें अलग-अलग पौष्टिक व्यंजन

पर्यवेक्षक नीता सुयल ने आंगनवाड़ी केंद्र से उपलब्ध कराए जाने वाले टेक होम राशन यानी THR के उचित उपयोग की जानकारी भी दी। उन्होंने बताया कि केंद्र से मिलने वाले हलवे और लड्डू की सामग्री से घर पर अलग-अलग प्रकार के पौष्टिक व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।

उन्होंने माताओं से कहा कि बच्चों को हर दिन एक ही तरह से सामग्री खिलाने के बजाय उससे अलग-अलग स्वाद और रूप वाले व्यंजन तैयार करें। इससे बच्चों की भोजन में रुचि बढ़ेगी और उन्हें आवश्यक पोषक तत्व भी प्राप्त होंगे। उन्होंने टेक होम राशन का इस्तेमाल परिवार के अन्य सदस्यों के लिए करने के बजाय संबंधित बच्चे या महिला के पोषण हेतु करने की सलाह दी।

एनीमिया के लक्षणों को नजरअंदाज न करें

कार्यक्रम में महिलाओं और किशोरियों में होने वाली खून की कमी यानी एनीमिया पर विशेष रूप से चर्चा की गई। बताया गया कि लगातार थकान महसूस होना, कमजोरी, चक्कर आना और काम करने में परेशानी जैसे लक्षण खून की कमी से जुड़े हो सकते हैं।

नीता सुयल ने महिलाओं से अपील की कि वे ऐसे लक्षणों को सामान्य मानकर नजरअंदाज न करें। समय पर जांच कराएं और चिकित्सक की सलाह के अनुसार उपचार लें। उन्होंने भोजन में आयरन तथा अन्य पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य सामग्री शामिल करने की आवश्यकता भी बताई।

बच्चों की नियमित निगरानी पर दिया जोर

पोषण मेले के दौरान बच्चों की उचित देखभाल और नियमित स्वास्थ्य निगरानी के महत्व पर भी जानकारी दी गई। महिलाओं से कहा गया कि वे बच्चों के वजन, लंबाई, खान-पान और सामान्य स्वास्थ्य पर ध्यान रखें। यदि बच्चे के विकास में कमी दिखाई दे या वह बार-बार बीमार हो, तो आंगनवाड़ी अथवा स्वास्थ्य कार्यकर्ता से संपर्क कर उचित सलाह लें।

कार्यक्रम में आंगनवाड़ी कार्यकर्ता कौशल्या यादव, मीना खीचड़, वंदना ओझा, वंदना यादव, केंद्र की सहायिकाएं तथा वार्ड की महिलाएं उपस्थित रहीं। सभी ने संतुलित आहार अपनाने और अपने परिवार को पोषण के प्रति जागरूक करने का संकल्प लिया।

आयोजन का उद्देश्य महिलाओं तक पोषण संबंधी व्यावहारिक जानकारी पहुंचाना तथा बच्चों, किशोरियों, गर्भवती और धात्री महिलाओं में कुपोषण एवं एनीमिया की रोकथाम के प्रति जागरूकता बढ़ाना था।