जानिए आसान और हेल्दी शकरकंद की टिक्की रेसिपी जो कम तेल में बने, स्वाद में जबरदस्त और वजन घटाने में मददगार हो। घर पर बनाएं कुरकुरी शकरकंद की टिक्की रेसिपी स्टेप-बाय-स्टेप।
शकरकंद की टिक्की रेसिपी: हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते का आसान तरीका
अगर आप हेल्दी और टेस्टी नाश्ता ढूंढ रहे हैं तो शकरकंद की टिक्की रेसिपी आपके लिए एक परफेक्ट ऑप्शन है। यह रेसिपी स्वाद और सेहत का शानदार कॉम्बिनेशन है। उबले शकरकंद, पनीर, ताजी सब्जियां और मसालों से बनी यह टिक्की कम तेल में तैयार होती है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है।
आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप घर पर बेहद आसान तरीके से कुरकुरी और हेल्दी शकरकंद की टिक्की बना सकते हैं।
शकरकंद की टिक्की क्यों है हेल्दी?
👉 फायदे:
- पाचन बेहतर करता है
- इम्यूनिटी मजबूत करता है
- वजन घटाने में मददगार
- लंबे समय तक पेट भरा रखता है
शकरकंद की टिक्की रेसिपी के लिए जरूरी सामग्री
मुख्य सामग्री:
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3–4 उबले हुए शकरकंद
-
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
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1/2 कप बेसन
- 1 बारीक कटी प्याज
- 1 बारीक कटी शिमला मिर्च
- 1 हरी मिर्च
- 1 छोटा चम्मच कद्दूकस अदरक
- 1/2 छोटा चम्मच आमचूर पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तेल (शैलो फ्राई के लिए)
शकरकंद की टिक्की रेसिपी बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप विधि
Step 1: शकरकंद तैयार करें
सबसे पहले शकरकंद को धोकर उबाल लें। छिलका हटाकर अच्छी तरह मैश करें।
Step 2: सब्जियां और पनीर मिलाएं
मैश किए शकरकंद में प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक और पनीर मिलाएं।
Step 3: मसाले और बेसन डालें
अब इसमें बेसन और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह गूंथ लें। यह मिश्रण आटे जैसा होना चाहिए।
Step 4: टिक्की को आकार दें
हाथ पर हल्का तेल लगाकर गोल आकार दें और हल्का दबाकर टिक्की शेप बनाएं।
Step 5: शैलो फ्राई करें
नॉन-स्टिक पैन गरम करें और हल्का तेल डालें। टिक्कियों को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें।
परफेक्ट शकरकंद की टिक्की रेसिपी के सीक्रेट टिप्स
- शकरकंद में पानी नहीं होना चाहिए
- बेसन सही मात्रा में डालें
- धीमी से मध्यम आंच पर पकाएं
- चाहें तो ब्रेड क्रम्ब्स भी मिला सकते हैं
डाइट वालों के लिए खास टिप्स
अगर आप वजन घटा रहे हैं तो:
पनीर की जगह टोफू इस्तेमाल करें
एयर फ्रायर में बनाएं
कम नमक डालें
परोसने का सही तरीका
गरमा-गरम शकरकंद की टिक्की रेसिपी को:
- पुदीना चटनी के साथ
- इमली की मीठी चटनी के साथ
- ऊपर से चाट मसाला डालकर
परोसें।यह बच्चों के टिफिन के लिए भी परफेक्ट है।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति 2 टिक्की लगभग)
- कैलोरी: 180–220
- प्रोटीन: 6–8 ग्राम
- फाइबर: 4–5 ग्राम
- फैट: 5–7 ग्राम
निष्कर्ष
शकरकंद की टिक्की रेसिपी एक ऐसा हेल्दी नाश्ता है जो स्वाद में लाजवाब और सेहत के लिए फायदेमंद है। कम तेल में बनने वाली यह टिक्की डाइट वालों के लिए भी बेहतरीन विकल्प है।अगर आप रोज वही पुराना नाश्ता खाकर बोर हो चुके हैं तो आज ही इस शकरकंद की टिक्की रेसिपी को ट्राई करें और अपने परिवार को हेल्दी सरप्राइज दें।
